Muffins myrtilles – Torino Blond

Muffins myrtilles - Torino Blond

Ingrédients pour 12 muffins
200 gr de myrtilles fraîches ou dégelées
1 plaque et demi de Torino Blond (150gr)
150gr de sucre (+ 1 cuillère à soupe pour les myrtilles)
50gr de beurre fondu
1 gros oeuf
160gr de lait
300gr de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café bombée de sucre vanillé

Préparation
1. Préchauffer le four à 180°
2. Dans un récipient, battre le beurre fondu, le sucre, l’oeuf et le sucre vanillé
3. Ajouter le lait, la levure et la farine, bien mélanger
4. Rouler les myrtilles dans une cuillère à soupe de sucre et les ajouter à la préparation, remuer délicatement, puis verser la préparation dans les moules à muffins
5. Couper chaque carré de Torino en deux et incorporer 3 demi-carré de Torino dans chacun des muffins, en veillant à bien les recouvrir de pâte
6. Cuire 20-25 minutes à 180°

Recette de Maude Riat & Elisabeth Guélat